👨‍🍳 निर्देश

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   एक भारी तले वाले सॉस पैन में, पानी और नमक को उबाल लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: भारी तले वाले बर्तन का उपयोग जलने से बचाता है।
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   मक्के के आटे को धीरे-धीरे एक पतली धार में फेंटते हुए डालें, यह सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न पड़े।

   💡 पेशेवर सुझाव: चिकनी बनावट के लिए लगातार फेंटना महत्वपूर्ण है।
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   आंच को धीमा कर दें, बर्तन को ढक दें, और 20-25 मिनट तक कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मक्के का आटा नरम न हो जाए और गाढ़ा न हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: हिलाने से चिपकने से रोका जा सकता है और समान रूप से पकना सुनिश्चित होता है।
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   जब काचामक गाढ़ा, दलिया जैसा हो जाए, तो टुकड़ों में किए हुए सफेद पनीर को तब तक मिलाएं जब तक वह आंशिक रूप से पिघल न जाए और पूरे में मिल न जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: पनीर एक नमकीन, स्वादिष्ट स्वाद और मलाईदार बनावट जोड़ता है।
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   गरमागरम परोसें, यदि चाहें तो ऊपर से एक टुकड़ा मक्खन और/या एक चम्मच सादा दही डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: काचामक तैयारी के तुरंत बाद सबसे अच्छा लगता है।