Krelan me Qumësht
Kosovar Cornbread with Milk
एक देहाती और आरामदायक मक्के की रोटी, नम और थोड़ी मीठी, जो मक्के के आटे और दूध से बनी है, नाश्ते के लिए या साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है।
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🧂 सामग्री
- 2 cups Cornmeal
- 1 cup All-purpose Flour
- 0.5 cup Sugar
- 2 tsp Baking Powder
- 0.5 tsp Salt
- 2 large Eggs
- 1.5 cups Milk
- 0.5 cup Melted Butter
👨🍳 निर्देश
- 1
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। 9-इंच के गोल बेकिंग पैन या 8x8 इंच के चौकोर पैन को चिकना करें और उस पर मैदा छिड़कें।
- 2
एक बड़े कटोरे में, मक्के का आटा, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक एक साथ फेंट लें।
- 3
एक अलग कटोरे में, अंडे, दूध और पिघला हुआ मक्खन एक साथ फेंट लें।
- 4
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और बस मिल जाने तक मिलाएं। ज़्यादा न मिलाएं।
- 5
तैयार पैन में बैटर डालें और 30-35 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें।
- 6
काटने और गरमागरम परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए पैन में ठंडा होने दें।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए, दूध की जगह छाछ का प्रयोग करें।
- ✓एक नमकीन स्वाद के लिए बैटर में थोड़ी कद्दूकस की हुई चीज़ (जैसे फेटा या चेडर) डालें।
- ✓शहद, जैम या खट्टी क्रीम के साथ परोसें।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अधिक मीठे मक्के की रोटी के लिए एक चम्मच वैनिला एसेंस डालें।
- बैटर में ताज़े या जमे हुए मक्के के दाने मिलाएं।
- व्यक्तिगत सर्विंग के लिए मफिन टिन में बेक करें।