👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: पकवान को ओवन में रखने से पहले सुनिश्चित करें कि ओवन पूरी तरह से प्रीहीट हो गया है।
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   एक पैन में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गरम करें। चिकन के टुकड़ों को सभी तरफ से ब्राउन करें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चिकन को ब्राउन करने से स्वाद में गहराई आती है।
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   ब्राउन किए हुए चिकन के टुकड़ों को ओवन-प्रूफ बेकिंग डिश में रखें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ऐसी डिश का उपयोग करें जो चिकन और सॉस को आराम से रखने के लिए पर्याप्त बड़ी हो।
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   चिकन के लिए इस्तेमाल किए गए उसी पैन में मक्खन पिघलाएं। कुचला हुआ लहसुन डालें और धीमी आंच पर लगभग 1 मिनट तक खुशबू आने तक पकाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: लहसुन को जलने से बचाएं।
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   एक अलग कटोरे में, गाढ़ा सादा दही, अंडे और लहसुन-मक्खन का मिश्रण एक साथ फेंटें। सूखी अजवायन (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: मिश्रण चिकना और अच्छी तरह मिल जाने तक फेंटें। गाढ़ा दही इस्तेमाल करना सॉस को बहुत पतला होने से बचाने के लिए महत्वपूर्ण है।
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   दही के मिश्रण को हल्के नमक और अच्छी मात्रा में काली मिर्च से सीज़न करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: स्वाद लें और आवश्यकतानुसार सीज़निंग समायोजित करें।
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   बेकिंग डिश में चिकन के टुकड़ों पर दही का सॉस समान रूप से डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि चिकन के सभी टुकड़े सॉस से ढके हों।
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   40-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक ऊपर का हिस्सा हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए और सॉस जम न जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि ऊपर का हिस्सा बहुत जल्दी ब्राउन होने लगे, तो आप डिश को एल्यूमीनियम फॉयल से ढीला ढक सकते हैं।
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   परोसने से पहले पकवान को 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: आराम करने से स्वाद मिल जाते हैं और सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाता है।