👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   केले के पत्तों को खुली आंच पर हल्के से मुरझाकर या कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोकर तैयार करें। इससे वे लचीले हो जाएंगे और फटेंगे नहीं। उन्हें पोंछकर सुखा लें।

2. 2

   एक छोटी कटोरी में, नींबू का रस, जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ कुलैंट्रो, नमक और काली मिर्च मिलाएं। यह आपका मैरिनेड होगा।

3. 3

   मछली के फिलेट को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। प्रत्येक फिलेट को तैयार केले के पत्ते पर रखें।

4. 4

   प्रत्येक मछली फिलेट के ऊपर कटे हुए प्याज और शिमला मिर्च का हिस्सा डालें।

5. 5

   मैरिनेड को मछली और सब्जियों के ऊपर समान रूप से चम्मच से डालें।

6. 6

   केले के पत्तों को मछली और सब्जियों के चारों ओर मोड़कर साफ पार्सल बनाएं। प्रत्येक पार्सल को किचन स्ट्रिंग से सुरक्षित करें।

7. 7

   आप इन पार्सल को कुछ तरीकों से पका सकते हैं: **ग्रिलिंग:** पार्सल को मध्यम आंच पर प्रीहीटेड ग्रिल पर रखें, लगभग 25-30 मिनट तक, बीच में पलटें, जब तक कि मछली पूरी तरह से पक न जाए। **स्टीमिंग:** पार्सल को उबलते पानी पर स्टीमर बास्केट में रखें, लगभग 25-30 मिनट तक, जब तक कि मछली पूरी तरह से पक न जाए। **बेकिंग:** पार्सल को प्रीहीटेड ओवन में 375°F (190°C) पर एक बेकिंग शीट पर रखें, लगभग 25-30 मिनट तक, जब तक कि मछली पूरी तरह से पक न जाए।

8. 8

   पार्सल को सावधानी से खोलें और तुरंत परोसें।