👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: समान रूप से पकने के लिए ओवन को पूरी तरह से प्रीहीट करना सुनिश्चित करें।
2. 2

   एक बड़े कटोरे में, चिकन के टुकड़ों को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल, पैपरिका, अजवायन, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें। अलग रख दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चिकन को थोड़ी देर मैरीनेट करने से स्वाद बढ़ सकता है।
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   एक बड़े ओवन-सेफ कड़ाही या बेकिंग डिश में, बाकी 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और लगभग 5-7 मिनट तक नरम होने तक पकाएं।

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   कड़ाही में शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। 3-4 मिनट और तब तक पकाएं जब तक कि खुशबू न आने लगे।

5. 5

   क्यूब्स में कटे हुए आलू कड़ाही में डालें और सब्जियों के साथ मिलाने के लिए हिलाएं। कटे हुए टमाटर और चिकन शोरबा डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: लगातार पकने के लिए आलुओं को समान रूप से वितरित करना सुनिश्चित करें।
6. 6

   चिकन के टुकड़ों को सब्जियों और आलू के मिश्रण के ऊपर व्यवस्थित करें। सुनिश्चित करें कि चिकन की त्वचा ऊपर की ओर हो।

   💡 पेशेवर सुझाव: चिकन को ऊपर रखने से त्वचा अच्छी तरह से कुरकुरी हो जाती है।
7. 7

   कड़ाही या बेकिंग डिश को ढक्कन या एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दें। प्रीहीटेड ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

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   ढक्कन हटा दें और 20-25 मिनट और बेक करें, या तब तक जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए, त्वचा सुनहरी भूरी और कुरकुरी न हो जाए, और आलू नरम न हो जाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: कांटे से चिकन के सबसे मोटे हिस्से को छेद कर पकने की जांच करें; रस साफ निकलना चाहिए।
9. 9

   परोसने से पहले ताजे कटे हुए अजमोद से गार्निश करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ताजे हर्ब्स इस पौष्टिक व्यंजन में ताजगी का एहसास जोड़ते हैं।