👨‍🍳 निर्देश

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   20 सेमी चौकोर बेकिंग टिन को चिकना करें और पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: आसानी से निकालने के लिए सुनिश्चित करें कि पार्चमेंट पेपर किनारों से बाहर निकला हुआ हो।
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   एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।

   ⏱️ 2 minutes
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   सॉस पैन में दानेदार चीनी, कंडेंस्ड मिल्क और 2 बड़े चम्मच दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: आगे बढ़ने से पहले सुनिश्चित करें कि सारी चीनी घुल गई है।
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   मिश्रण को धीरे-धीरे उबालें, लगातार चलाते रहें। लगभग 8-10 मिनट तक उबालना जारी रखें, जब तक कि यह 'सॉफ्ट बॉल' स्टेज (चीनी थर्मामीटर पर लगभग 112°C/234°F) तक न पहुँच जाए।

   ⏱️ 10 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: जलने से बचाने और समान रूप से पकने के लिए चलाना महत्वपूर्ण है।
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   पैन को आंच से उतार लें। रोल्ड ओट्स और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालकर तब तक मिलाएं जब तक कि वे समान रूप से वितरित न हो जाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: जल्दी काम करें क्योंकि मिश्रण जमना शुरू हो जाएगा।
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   मिश्रण को तैयार बेकिंग टिन में डालें और समान रूप से फैलाएं। आप मक्खन से हल्के ढंग से चिकना किए हुए स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सघन बार बनाने के लिए कसकर दबाएं।
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   बार को टिन में पूरी तरह से ठंडा होने दें। इसमें कमरे के तापमान पर कुछ घंटे लग सकते हैं या इसे लगभग 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखकर तेज किया जा सकता है।

   ⏱️ 2-4 hours
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   एक बार जमने के बाद, पार्चमेंट पेपर का उपयोग करके स्लैब को टिन से बाहर निकालें। एक तेज चाकू का उपयोग करके 12 बार में काटें।

   💡 पेशेवर सुझाव: साफ कटाई के लिए, चाकू को हल्का गर्म करें।