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Kuku wa Mchuzi na Pilipili Umbo(कुक्कु वा मुचुज़ी ना पिलिपिली उम्बो)

Name: Kuku wa Mchuzi na Pilipili Umbo
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT45 minutes
Total time: PT1 hour 5 minutes
Yield: 4
Cuisine: Tanzania
Ingredients: 1 kg चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ); 2 large प्याज (कटे हुए); 4 medium टमाटर (कटे हुए); 4 cloves लहसुन (बारीक कटा हुआ); 1 inch piece अदरक (कद्दूकस किया हुआ); 2 medium पिलिपिली उम्बो (या अन्य मिर्च) (बारीक कटी हुई, स्वादानुसार समायोजित करें); 3 tbsp वनस्पति तेल; 1 tbsp टमाटर का पेस्ट; 1 tsp करी पाउडर; 0.5 tsp हल्दी पाउडर; 0.5 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp नमक (या स्वादानुसार); 0.5 tsp काली मिर्च (ताज़ी पिसी हुई); 1 cup पानी या चिकन शोरबा; 2 tbsp ताज़ा हरा धनिया (कटा हुआ, गार्निश के लिए)

Spicy Chicken Stew

एक स्वादिष्ट और सुगंधित चिकन स्टू, कुक्कु वा मुचुज़ी ना पिलिपिली उम्बो, एक लोकप्रिय तंजानियाई व्यंजन है जिसकी विशेषता इसकी समृद्ध, नमकीन चटनी है जो 'पिलिपिली उम्बो' (एक प्रकार की मिर्च) की गर्मी से भरपूर होती है। इसे अक्सर कोमल चिकन के टुकड़ों के साथ टमाटर, प्याज और सुगंधित मसालों के मिश्रण में पकाया जाता है, जिससे एक आरामदायक और हल्का मसालेदार भोजन तैयार होता है।

तैयारी का समय20 minutes

पकाने का समय45 minutes

कुल समय1 hour 5 minutes

सर्विंग्स4

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Kuku wa Mchuzi na Pilipili Umbo (कुक्कु वा मुचुज़ी ना पिलिपिली उम्बो) — Spicy Chicken Stew

Kuku wa Mchuzi na Pilipili Umbo(कुक्कु वा मुचुज़ी ना पिलिपिली उम्बो)

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