Baked Apples with Walnuts and Honey(अखरोट और शहद के साथ बेक्ड सेब)
एक आरामदायक और प्राकृतिक रूप से मीठा व्यंजन, इन बेक्ड सेबों को कोर किया जाता है और कुरकुरे अखरोट, गर्म दालचीनी और मीठे शहद के मिश्रण से भरा जाता है। नरम होने तक बेक किए जाते हैं, ये बनावट और स्वाद का एक आनंददायक संतुलन प्रदान करते हैं, जो एक आरामदायक शाम के लिए एकदम सही है।
🧂 सामग्री
- 4 medium बेकिंग के लिए सेब(जैसे हनीक्रिस्प या गाला)
- 2 tbsp मक्खन(बिना नमक वाला, नरम)
- 2 tbsp ब्राउन शुगर
- 0.5 tsp दालचीनी(पिसी हुई)
- 0.5 tsp सेब पाई मसाला
- 0.5 cup अखरोट(कटे हुए, ऊपर से डालने के लिए अतिरिक्त)
- 0.25 cup किशमिश(या सूखी क्रैनबेरी)
- 2 tbsp शहद(ऊपर से डालने के लिए)
- 0.5 cup पानी या एप्पल साइडर(बेकिंग डिश के लिए)
👨🍳 निर्देश
- 1
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश को मक्खन लगाएँ।
- 2
सेबों को नीचे से पूरा काटे बिना, लगभग 3/4वें हिस्से तक कोर करें। यदि सेब समतल नहीं हैं, तो उन्हें सीधा खड़ा करने के लिए नीचे से थोड़ा सा छीलें।
- 3
एक कटोरे में, नरम मक्खन, ब्राउन शुगर, दालचीनी, सेब पाई मसाला, कटे हुए अखरोट और किशमिश मिलाएं। चिकना होने तक मिक्स करें।
- 4
कोर किए हुए सेबों को अखरोट के मिश्रण से भरें।
- 5
भरे हुए सेबों को तैयार बेकिंग डिश में रखें। ऊपर से अच्छी तरह शहद डालें।
- 6
बेकिंग डिश के तले में पानी या एप्पल साइडर डालें। कसकर फॉयल से ढक दें।
- 7
30-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कांटे से छेदने पर सेब नरम न हो जाएं। कभी-कभी पैन के रस से ऊपर से डालें।
- 8
यदि आप थोड़ा कैरामेलाइज्ड टॉप चाहते हैं, तो बेकिंग के अंतिम 10-15 मिनट के लिए फॉयल हटा दें। गरमागरम परोसें, यदि चाहें तो अतिरिक्त कटे हुए अखरोट और शहद की एक बूंदे के साथ।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓ऐसे सख्त सेब चुनें जो बेक होने पर अपना आकार बनाए रखें, जैसे हनीक्रिस्प, गाला, या फ़ूजी।
- ✓यदि आपके पास सेब पाई मसाला नहीं है, तो आप दालचीनी, जायफल और अदरक को मिला सकते हैं।
- ✓अधिक स्वाद के लिए, फिलिंग में एक बड़ा चम्मच मेपल सिरप डालें।
- ✓बचे हुए को फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है और ओवन में धीरे-धीरे फिर से गरम किया जा सकता है।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- फिलिंग में एक बड़ा चम्मच सूखी क्रैनबेरी या कटे हुए खजूर डालें।
- वयस्कों के लिए, फिलिंग मिश्रण में एक घूंट रम या ब्रांडी डालें।
- एक स्कूप वनीला आइसक्रीम या थोड़ी सी व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।