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Kutyry with Mushrooms and Buckwheat(मशरूम और बकवीट के साथ कुत्यरी)

Name: Kutyry with Mushrooms and Buckwheat
Prep time: PT30 minutes
Cook time: PT40 minutes
Total time: PT1 hour 10 minutes
Yield: 4
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 2 cups मैदा; 1 large अंडा; 0.5 cup पानी (लगभग); 0.5 tsp नमक; 30 g सूखे पोर्सिनी मशरूम; 300 g ताज़े मशरूम (जैसे, क्रेमिनी या शिताके, कटे हुए); 100 g बकवीट (कूटू) (पका हुआ); 1 medium प्याज़ (कटा हुआ); 2 cloves लहसुन (पिसा हुआ); 3 tbsp वनस्पति तेल; 1.5 cups सब्जी का शोरबा (वेजिटेबल ब्रोथ); 2 tbsp ताज़ा डिल (कटा हुआ, सजाने के लिए); 0.5 tsp काली मिर्च (ताज़ी पिसी हुई)

एक पौष्टिक और देहाती व्यंजन, कुत्यरी मोटे, देहाती नूडल्स या पकौड़ी होते हैं जिन्हें अक्सर समृद्ध मशरूम और बकवीट सॉस के साथ परोसा जाता है, जो पारंपरिक यूक्रेनी किसान व्यंजन को प्रदर्शित करते हैं।

तैयारी का समय30 minutes

पकाने का समय40 minutes

कुल समय1 hour 10 minutes

सर्विंग्स4

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Kutyry with Mushrooms and Buckwheat (मशरूम और बकवीट के साथ कुत्यरी)

Kutyry with Mushrooms and Buckwheat(मशरूम और बकवीट के साथ कुत्यरी)

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