Classic Tuna Noodle Casserole(क्लासिक टूना नूडल कैसरोल)
एक पसंदीदा आरामदेह भोजन, क्लासिक टूना नूडल कैसरोल अमेरिकी घरेलू खाना पकाने में एक मुख्य व्यंजन है, जो विशेष रूप से 20वीं सदी के मध्य से लोकप्रिय है। इसकी स्थायी अपील इसकी सरल तैयारी और पैंट्री सामग्री के उपयोग में निहित है, जो इसे परिवारों और पॉटलक्स के लिए एक किफायती और संतोषजनक भोजन बनाती है।
🧂 सामग्री
- 8 oz चौड़े एग नूडल्स(लगभग 4 कप, अल डेंटे पके हुए)
- 2 15-oz cans डिब्बाबंद टूना(पानी में पैक, सूखा हुआ और परतदार (लगभग 2 x 7oz डिब्बे या 3 x 5oz डिब्बे))
- 1 10.5-oz can क्रीम ऑफ मशरूम सूप(1 डिब्बा, गाढ़ा)
- 1 cup दूध(समृद्धि के लिए फुल क्रीम दूध की सलाह दी जाती है)
- 1 cup जमे हुए मटर(धुले हुए)
- 1 cup कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़(अलग रखा हुआ)
- 0.25 teaspoon मक्खन(पिघला हुआ)
👨🍳 निर्देश
- 1
अपने ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। एग नूडल्स को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार तब तक पकाएं जब तक कि वे अल डेंटे (थोड़े सख्त) न हो जाएं, क्योंकि वे ओवन में पकना जारी रखेंगे। नूडल्स को अच्छी तरह से निकाल दें और अलग रख दें।
⏱️ 5 minutes - 2
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, सूखे और परतदार टूना, पके हुए एग नूडल्स, क्रीम ऑफ मशरूम सूप, दूध, जमे हुए मटर और आधा कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। धीरे-धीरे तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए।
⏱️ 10-12 minutes - 3
नूडल और टूना मिश्रण को 1.5 से 2-क्वार्ट बेकिंग डिश में डालें, इसे समान रूप से फैलाएं।
⏱️ 5 minutes - 4
एक छोटे कटोरे में, पिघले हुए मक्खन को ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक कि ब्रेडक्रंब समान रूप से नम न हो जाएं।
⏱️ 2 minutes - 5
बचे हुए कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़ को कैसरोल मिश्रण के ऊपर समान रूप से छिड़कें। फिर, मक्खन वाले ब्रेडक्रंब को चीज़ की परत पर समान रूप से फैलाएं।
⏱️ 1 minute - 6
प्रीहीटेड ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक कैसरोल अच्छी तरह से गरम न हो जाए, किनारों के आसपास बुलबुले न आने लगें, और ब्रेडक्रंब का टॉपिंग सुनहरा भूरा न हो जाए।
⏱️ 25-30 minutes - 7
परोसने से पहले कैसरोल को 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें। यह ठंडा होने की अवधि कैसरोल को जमने में मदद करती है और इसे बहुत अधिक पानी जैसा बनने से रोकती है।
⏱️ 5-10 minutes
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓अधिक मलाईदार कैसरोल के लिए, आप मुख्य मिश्रण में एक या दो बड़े चम्मच खट्टी क्रीम या मेयोनीज़ मिला सकते हैं।
- ✓नूडल्स को 1-2 मिनट तक कम पकाने से बेकिंग के दौरान वे नरम होने से बचते हैं।
- ✓यदि आपके पास ब्रेडक्रंब नहीं हैं, तो क्रिस्पी टॉपिंग के लिए कुचले हुए रिट्ज़ क्रैकर्स या कुचले हुए आलू के चिप्स का भी उपयोग किया जा सकता है।
- ✓अधिक स्वाद के लिए, तेल में पैक किया हुआ टूना का उपयोग करने पर विचार करें या सूप मिश्रण में लहसुन पाउडर या प्याज पाउडर की एक चुटकी मिलाएं।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अतिरिक्त बनावट और स्वाद के लिए नूडल मिश्रण में भुने हुए मशरूम या कटे हुए अजवाइन डालें।
- क्रीम ऑफ मशरूम सूप के स्थान पर क्रीम ऑफ चिकन या क्रीम ऑफ सेलेरी सूप का उपयोग करें।
- मक्का या बारीक कटी हुई ब्रोकोली फ्लोरेट्स जैसी अन्य सब्जियां डालें।
- चीज़ी क्रस्ट के लिए, टॉपिंग से पहले ब्रेडक्रंब के साथ पार्मेज़ान चीज़ मिलाएं।