👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े, ओवन-सुरक्षित स्किलेट या पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज और शिमला मिर्च डालकर 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें।

   ⏱️ 5-7 minutes
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   कीमा बनाया हुआ लहसुन, जीरा, धनिया, पैपरिका और लाल मिर्च पाउडर डालें। एक और मिनट तक सुगंधित होने तक पकाएं।

   ⏱️ 1 minute
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   कुचले हुए टमाटर डालकर मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें। उबाल आने दें और 10 मिनट तक पकाएं, जिससे सॉस गाढ़ा हो जाए।

   ⏱️ 10 minutes
4. 4

   मैश किए हुए फवा बीन्स (फाउल) को टमाटर की चटनी में धीरे से मिलाएं। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से मिल गया हो।

5. 5

   चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके चटनी में छोटे-छोटे गड्ढे बनाएं। प्रत्येक गड्ढे में सावधानी से एक अंडा तोड़ें।

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   स्किलेट को ढक दें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक या अंडे की सफेदी जमने तक लेकिन जर्दी बहती रहने तक पकाएं। वैकल्पिक रूप से, स्किलेट को पहले से गरम ओवन में 375°F (190°C) पर 5-8 मिनट के लिए रखें।

   ⏱️ 5-10 minutes

   💡 पेशेवर सुझाव: अंडे पकाने का समय आपकी पसंद की जर्दी की स्थिरता पर निर्भर करता है।
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   ताजे कटे हुए धनिया या अजमोद से गार्निश करें। येमेनी ब्रेड के साथ तुरंत परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल या दही का एक स्कूप डाला जा सकता है।