👨‍🍳 Istruzioni

1. 1

   In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il lievito in polvere, il sale e il mix di spezie Speculaas.

   💡 Consigli Professionali: Assicurati che le spezie siano distribuite uniformemente.
2. 2

   Incorpora il burro freddo nel composto di farina usando un tagliapasta o i polpastrelli fino ad ottenere un composto sabbioso grossolano.

   💡 Consigli Professionali: Mantieni il burro freddo per un biscotto più croccante.
3. 3

   In una piccola ciotola, sbatti l'uovo e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto ben amalgamato.

   ⏱️ 1 minute
4. 4

   Aggiungi il composto di uova e zucchero agli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto sodo. Non lavorare eccessivamente l'impasto.

   💡 Consigli Professionali: L'impasto sarà piuttosto compatto.
5. 5

   Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 30 minuti per rassodarlo.

   ⏱️ 30 minutes
6. 6

   Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Rivesti le teglie con carta da forno.

   💡 Consigli Professionali: Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato.
7. 7

   Forma piccole porzioni di impasto in palline di circa 1,5-2 cm di diametro. Disponile sulle teglie preparate, lasciando un po' di spazio tra loro.

8. 8

   Cuoci per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati. Dovrebbero rimanere chiari al centro.

   ⏱️ 15 minutes

   💡 Consigli Professionali: Tienili d'occhio, poiché possono bruciarsi rapidamente.
9. 9

   Lascia raffreddare i kruidnoten sulle teglie per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella per farli raffreddare completamente.

   💡 Consigli Professionali: Continueranno a diventare più croccanti mentre si raffreddano.