👨‍🍳 Istruzioni

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   Spremere più liquido possibile dalle patate grattugiate. Questo è fondamentale per ottenere frittelle croccanti.

   💡 Consigli Professionali: È possibile utilizzare una garza o un canovaccio pulito per strizzare via l'umidità.
2. 2

   In una ciotola capiente, unire le patate strizzate, la farina, le uova, l'aglio tritato, la maggiorana essiccata, il sale e il pepe nero. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno incorporati uniformemente.

   💡 Consigli Professionali: Assicurarsi che il composto non sia troppo umido; se sembra troppo acquoso, aggiungere un cucchiaio di farina in più.
3. 3

   Scaldare una generosa quantità di olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. L'olio dovrebbe essere profondo circa 0,5 cm.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   Versare cucchiaiate del composto di patate nell'olio caldo, appiattendole leggermente con il dorso del cucchiaio per formare delle sottili frittelle.

   💡 Consigli Professionali: Non sovraffollare la padella; friggere in più riprese per garantire una cottura uniforme e croccantezza.
5. 5

   Friggere le frittelle di patate per circa 3-4 minuti per lato, o fino a doratura e croccantezza.

   ⏱️ 8 minutes

   💡 Consigli Professionali: Regolare la fiamma secondo necessità per evitare che brucino.
6. 6

   Rimuovere le frittelle cotte dalla padella e disporle su un piatto foderato con carta assorbente per scolare l'olio in eccesso.

   💡 Consigli Professionali: Servire immediatamente, calde e croccanti.