👨‍🍳 Istruzioni

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   Per l'impasto: In una ciotola capiente, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con un pizzico di zucchero (opzionale). Lasciare riposare 5 minuti finché non si forma la schiuma.

   💡 Consigli Professionali: Assicurarsi che l'acqua non sia troppo calda per non uccidere il lievito.
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   Aggiungere la farina, il sale e l'olio d'oliva al composto di lievito. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico (circa 8-10 minuti).

   💡 Consigli Professionali: Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungere un po' più di farina; se è troppo asciutto, un po' più d'acqua.
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   Mettere l'impasto in una ciotola leggermente oliata, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume.

   💡 Consigli Professionali: Un forno spento con la luce accesa può essere un buon posto per far lievitare l'impasto.
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   Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Ungere leggermente una teglia rotonda o rettangolare.

   💡 Consigli Professionali: Una teglia di circa 25-30 cm di diametro è ideale per questa quantità di impasto.
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   Sgonfiare l'impasto lavorandolo delicatamente. Stendere l'impasto sulla teglia preparata, formando una base uniforme di circa 0,5 cm di spessore.

   💡 Consigli Professionali: Si può usare un mattarello o i polpastrelli per stendere l'impasto.
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   Spalmare la salsa di pomodoro sulla base dell'impasto, lasciando un piccolo bordo libero.

   💡 Consigli Professionali: Non usare troppa salsa per evitare che l'impasto diventi troppo umido.
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   Distribuire le fette di prosciutto sulla salsa di pomodoro. Cospargere con origano secco e pepe nero a piacere.

   💡 Consigli Professionali: Si possono aggiungere altri salumi come pancetta o salsicce sottili.
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   Coprire generosamente con la mozzarella grattugiata o a fette.

   💡 Consigli Professionali: Un mix di mozzarella e un altro formaggio che fonde bene, come provola o emmental, può essere delizioso.
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   Opzionale: Spennellare i bordi dell'impasto con uovo sbattuto per una finitura dorata e lucida.

   💡 Consigli Professionali: L'uovo sbattuto aiuta anche a sigillare i bordi.
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    Cuocere per 25-30 minuti, o finché l'impasto non sarà dorato e il formaggio filante e fuso.

    💡 Consigli Professionali: Sorvegliare la torta negli ultimi minuti per evitare che bruci.
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    Lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.

    💡 Consigli Professionali: Questa torta può essere gustata calda, tiepida o a temperatura ambiente.