👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200°C（400°F）に予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンのラックは中央にセットしてください。
2. 2

   耐熱皿に、スライスしたパプリカ、トマト、赤玉ねぎ、ニンニクを並べます。

   💡 プロのコツ: テラコッタ製や鋳鉄製の耐熱皿を使うと、素朴な風合いが加わります。
3. 3

   野菜の中央にフェタチーズのかたまりを置きます。

   💡 プロのコツ: 風味を最大限に引き出すために、質の良いフェタチーズを使用してください。
4. 4

   エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと回しかけます。乾燥オレガノ、チリフレーク（使用する場合）、塩、こしょうを振りかけます。

   💡 プロのコツ: オリーブオイルはケチらずたっぷり使うと、美味しいソースになります。
5. 5

   耐熱皿をアルミホイルで覆います。

   💡 プロのコツ: 覆うことで蒸気を閉じ込め、野菜が柔らかくなり、フェタチーズが温まるのを助けます。
6. 6

   25分間焼きます。アルミホイルを外し、さらに5〜10分、またはフェタチーズが柔らかくなり、野菜がしんなりして軽くキャラメル色になるまで焼きます。

   💡 プロのコツ: フェタチーズは柔らかく、ほんのり黄金色になっているべきで、硬くならないようにしてください。
7. 7

   カリッとしたパン、ピタパンチップス、またはクラッカーなどを添えて、すぐに提供します。

   💡 プロのコツ: この料理はパスタと和えても美味しいです。