👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C (350°F)に予熱します。

   💡 プロのコツ: オーブンが十分に予熱されていることを確認してから焼いてください。
2. 2

   オーブン対応の耐熱皿に、スライスした洋梨を並べます。蜂蜜大さじ2とオリーブオイル大さじ1を回しかけます。

3. 3

   塩抜きした鱈を洋梨の上に置きます。塩とこしょうで軽く味付けします。

   💡 プロのコツ: 鱈はすでに塩分が含まれているため、塩の量には注意してください。
4. 4

   スライスしたにんにくを鱈と洋梨の周りに散らします。白ワインと残りの蜂蜜大さじ2を全体にかけます。

5. 5

   残りのオリーブオイル大さじ2を鱈の上に回しかけます。

   💡 プロのコツ: これにより、焼いている間に鱈がしっとりと仕上がります。
6. 6

   予熱したオーブンで25〜30分焼きます。鱈に火が通り、フォークで簡単にほぐれるようになり、洋梨が柔らかくなるまで焼いてください。

   💡 プロのコツ: 鱈の厚さによって焼き時間は多少異なる場合があります。
7. 7

   器に盛り付ける前に、刻んだフレッシュパセリを散らして飾ります。

   💡 プロのコツ: フレッシュハーブを加えることで、爽やかな風味が加わります。