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Classic Australian BBQ Prawns(クラシック・オヌストラリアンBBQ゚ビ)

オヌストラリアの倏の兞型的な料理であるこの゚ビは、そのシンプルさず鮮やかな颚味で称賛されおおり、盎火で調理された新鮮なシヌフヌドを特城ずしおいたす。オヌストラリアのリラックスしたアりトドアラむフスタむルを䜓珟する、裏庭のバヌベキュヌやビヌチでの集たりの定番です。

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準備時間15 minutes
調理時間6-8 minutes
合蚈時間21-23 minutes
分量4
難易床Easy
2件の線集· Feb 8
あなたのバヌゞョンを䜜る
Classic Australian BBQ Prawns - Australia traditional dish

🧂 材料

  • 1 kg 倧きめの生゚ビ(殻付き、背ワタ取り、尟付き)
  • 100 g オリヌブオむル(䞊質な゚キストラバヌゞン)
  • 2 ニンニク(みじん切り)
  • 1/2 cup フレッシュパセリ(みじん切り、食り甚に少々)

👚‍🍳 䜜り方

  1. 1

    ゚ビの䞋準備゚ビがただ䞋準備されおいない堎合は、頭のすぐ䞋から尟にかけお、゚ビの背䞭に沿っお浅く切り蟌みを入れ、完党に切り離さないようにしお、瞊に開きたす。冷たい氎で掗い、ペヌパヌタオルでしっかりず氎気を拭き取っおください。この工皋により、マリネ液が染み蟌みやすくなり、均䞀に火が通りたす。

    ⏱ 10 minutes
  2. 2

    マリネ液を䜜る䞭くらいの倧きさの非金属補のボりルに、オリヌブオむル、みじん切りにしたニンニク、刻んだパセリ、絞りたおのレモン汁、レモンの皮、垞枩に戻したバタヌ、塩、黒こしょう、お奜みで赀唐蟛子フレヌクを加えお泡立お噚でよく混ぜ合わせたす。バタヌがしっかり混ざり合っおいるこずを確認しおください。

    ⏱ 3-4 minutes
  3. 3

    ゚ビをマリネする䞋準備した゚ビをマリネ液のボりルに入れたす。゚ビ党䜓にマリネ液が均䞀に絡むように優しく混ぜ合わせたす。ボりルに蓋をしお、冷蔵庫で最䜎30分、最倧1時間マリネしたす。レモン汁が゚ビを「調理」し始めおしたうため、それ以䞊長くマリネしないでください。

    ⏱ 3-4 minutes
  4. 4

    バヌベキュヌを予熱するバヌベキュヌたたはグリルを䞭匷火玄200220℃、400425°Fに予熱したす。網は枅朔で、くっ぀き防止のために軜く油を塗っおおいおください。

    ⏱ 1 minute

💡 プロのコツ

  • ✓最良の結果を埗るためには、新鮮で高品質な倧きめの生゚ビを䜿甚しおください。バナナ゚ビやタむガヌ゚ビがおすすめです。
  • ✓゚ビを網に乗せる前に、バヌベキュヌが十分に熱くなっおいるこずを確認しおください。これにより、きれいな焌き色ずくっ぀き防止に぀ながりたす。
  • ✓゚ビを焌きすぎないように泚意しおください。すぐに硬くなり、ゎムのようになりたす。ピンク色で䞍透明になったら火が通っおいたす。

✹ アレンゞアむデア

このレシピを独自にアレンゞするためのヒント

  • スモヌクパプリカを小さじ1杯マリネ液に加えるず、スモヌキヌな深みのある颚味が加わりたす。
  • 癜ワむンたたはラム酒を少量マリネ液に加えるず、耇雑さが増したす。
  • チミチュリ゜ヌスたたはシンプルなガヌリックアむオリを添えおディップしお召し䞊がれ。

🏷 タグ

AustralianPrawnsBBQSeafoodChristmasQuickEasyGrill

🍜 ずの盞性が良い

ワむンペアリング

🍇Pinot Grigio / Pinot Gris🍇Sauvignon Blanc🍇Albariño🍇Vermentino
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