👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C（350°F）に予熱する。23cm（9インチ）の丸型ケーキ型にバターを塗り、薄力粉をはたく。

   💡 プロのコツ: 底にはパーチメント紙を敷くと取り出しやすくなります。
2. 2

   大きめのボウルに、室温に戻したバターと蜂蜜を入れ、白っぽくふわっとするまでよく混ぜ合わせる。

3. 3

   卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボウルに、薄力粉、重曹、シナモン、クローブ、ナツメグ、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

5. 5

   粉類をバターと蜂蜜のボウルに数回に分けて加え、クラムバンブラ リキュールを交互に加えていく。混ぜすぎないように、全体が均一になるまでさっくりと混ぜる。

6. 6

   生地を準備したケーキ型に流し入れ、表面を平らにする。

7. 7

   45〜55分焼く。竹串などを刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。

8. 8

   型に入れたまま10分ほど冷ました後、型から出してケーキクーラーの上で完全に冷ます。