👨‍🍳 作り方

1. 1

   パイ生地とトッピング用：ボウルに薄力粉、砂糖、刻んだくるみを合わせます。冷たいバターをすり混ぜ、全体が粗いパン粉のような状態になるまで混ぜます。この混合物の約3分の1をトッピング用に取っておきます。

   💡 プロのコツ: サクサクのパイ生地にするために、バターは冷たいままにしてください。
2. 2

   残りの3分の2の生地を、20cm（8インチ）のパイ皿の底と側面にしっかりと敷き詰めます。

3. 3

   フィリング用：別のボウルに、角切りにしたりんご、ドライクランベリー、クラムバムブラリキュール（またはスパイスラム）、はちみつ、シナモン、ナツメグを入れます。よく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: りんごは均一な大きさに切ると、火の通りが均一になります。
4. 4

   りんごのフィリングを、準備したパイ生地の上に均等に広げます。

5. 5

   取っておいたクランブル生地を、フルーツフィリングの上に均等に振りかけます。

6. 6

   トッピングのクランブル部分に、照りが出るように溶き卵を塗ります。

7. 7

   180°C（350°F）に予熱したオーブンで45〜50分焼きます。トッピングがきつね色になり、フィリングがふつふつするまで焼いてください。

   💡 プロのコツ: トッピングがきつね色になりすぎる場合は、パイをアルミホイルでふんわりと覆ってください。
8. 8

   パイを少し冷ましてからお召し上がりください。温かいままでも、常温でも美味しくいただけます。

   💡 プロのコツ: ホイップクリームやバニラアイスクリームを添えると、さらに美味しくなります。