👨‍🍳 作り方

1. 1

   皮をむき4等分にしたじゃがいもと、粗みじんにした人参を大きめの鍋に入れます。冷たい水を注ぎ、たっぷりの塩少々を加えます。

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   沸騰させ、20〜25分、またはじゃがいもと人参が両方とも非常によく柔らかくなるまで茹でます。

   ⏱️ 25 minutes
3. 3

   野菜の湯をよく切ります。水気を完全に飛ばすため、熱くて乾いた鍋に野菜を戻し、1分ほど置きます。

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   ポテトマッシャーか裏ごし器を使って、じゃがいもと人参を滑らかになるまで潰します。よりクリーミーな食感にするには、ハンドミキサーを短時間使用することもできます。

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   温めた牛乳とバターをマッシュした野菜に加えます。バターが溶けて、全体がクリーミーになるまでよく混ぜます。お好みの固さになるまで、必要であれば牛乳を加えてください。

   ⏱️ 3 minutes
6. 6

   刻んだフレッシュパセリを混ぜ込みます。塩、挽きたての黒こしょう、お好みでナツメグ少々で味を調えます。

   ⏱️ 2 minutes
7. 7

   付け合わせとして熱々を提供します。