👨‍🍳 作り方

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   トマトソースの準備：大きめの鍋に野菜油を中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで約5分炒めます。みじん切りにしたニンニクを加えて、さらに1分炒めます。刻んだトマトとトマトペーストを加え、トマトが柔らかくなり、全体がとろりとするまで約5〜7分煮込みます。

2. 2

   スパイスと液体を加える：パプリカパウダー（燻製）、カイエンペッパー（使用する場合）、黒こしょう、塩を加えて混ぜます。よく混ぜ合わせたら、水またはチキンスープを注ぎ、ブイヨンキューブ（使用する場合）を加えます。全体を沸騰させます。

3. 3

   コー​​ンミールを調理する：沸騰したソースにコー​​ンミールを徐々に加えながら、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。火を弱火にし、頻繁にかき混ぜながら、全体がとろりとしてコー​​ンミールが完全に火が通るまで約20〜25分調理を続けます。

4. 4

   盛り付け：ジェンクメが調理され、濃厚なポタージュ状になったら火から下ろします。少し冷ましてから、器に移します。お好みでフレッシュハーブを飾ります。召し上がれ！