👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋にソルガム粉と水1カップを入れ、ダマにならないようによく混ぜて滑らかなペースト状にします。

   💡 プロのコツ: 次に進む前に、ダマがないことを確認してください。
2. 2

   残りの水3カップと塩を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 液体を加える際に絶えず混ぜることで、滑らかさを保つことができます。
3. 3

   鍋を中火にかけます。絶えずかき混ぜながら、沸騰直前まで温めます。

4. 4

   弱火にし、約15〜20分、またはお好みのとろみになるまで、頻繁にかき混ぜながら煮込み続けます。

   💡 プロのコツ: 煮込むにつれてとろみが増します。もし濃くなりすぎたら、少量の水を加えてください。
5. 5

   砂糖または蜂蜜、お好みで牛乳を加えて混ぜます。さらに1〜2分加熱して温めます。

6. 6

   熱々を召し上がれ。そのまま食べても、フルーツやナッツを添えても美味しいです。

   💡 プロのコツ: 火傷しないように、少し冷ましてからお召し上がりください。