👨‍🍳 作り方

1. 1

   シナモンシュガーミックスを準備する：小さなボウルにグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜ合わせる。均一になるようにしっかり混ぜる。

   ⏱️ 3 minutes
2. 2

   バナナを準備する：熟したバナナの皮をむく。バナナをそれぞれ縦半分に切り、さらに横半分に切って、バナナ1本につき4切れにする。または、お好みに応じて厚めの輪切りにしてもよい。

   ⏱️ 5-6 minutes
3. 3

   バナナを焼く：大きめのフライパンに無塩バター大さじ1を中火～強火で熱する。バターが熱く泡立ってきたら、バナナをフライパンに注意して並べる。片面約2～3分ずつ、きつね色になり少し柔らかくなるまで焼く。形が崩れないように焼きすぎないように注意する。焼いたバナナをフライパンから取り出し、お皿に取っておく。

   ⏱️ 2-3 minutes
4. 4

   チーズを焼く：同じフライパンに（必要であればバターを少し足す）、ケージョ・コアウーニョまたはマンテイガチーズを並べる。中火～強火で片面約1～2分ずつ、きつね色になり、縁が少しカリッとするまで焼く。完全に溶けるまで焼かないようにする。チーズに火が通り、少し柔らかくなり、美しい焼き色が付くのが目標。

   ⏱️ 2-3 minutes
5. 5

   カルトーラを組み立てる：各お皿に焼いたバナナを2切れずつ並べる。バナナの上に焼いたチーズを1枚乗せる。チーズの上にシナモンシュガーミックスをたっぷり振りかける。

   ⏱️ 1 minute