👨‍🍳 作り方

1. 1

   麺を準備する：卵麺をパッケージの指示通りに茹でる。茹で上がったら湯を切り、冷水で洗って火の通りを止める。取っておく。

2. 2

   ひき肉を炒める：フライパンにサラダ油を熱し、中火にする。みじん切りにしたにんにくとすりおろした生姜を加え、香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて、全体に火が通り、色が変わるまで炒める。

3. 3

   肉に味付けする：醤油、オイスターソース、ナンプラー、砂糖、塩、白こしょうを加える。肉全体に均一に絡まるように混ぜ合わせる。数分間煮込み、味をなじませる。

4. 4

   麺と和える：調理した麺を味付けしたひき肉の入ったフライパンに加える。全体にしっかりと絡み、温まるまで和える。

5. 5

   盛り付け：ミー・コロックを器に盛り付ける。刻んだ青ねぎを散らし、ピクルスにした青唐辛子を添えて提供する。