👨‍🍳 作り方

1. 1

   バナナブロッサムの下準備：硬い外側の葉を取り除きます。柔らかい内側の部分を薄切りにし、すぐに大さじ1杯のライム汁を加えた水を入れたボウルに浸します。10分ほど浸けて、変色を防ぎ、苦味を和らげます。

2. 2

   ドレッシングの準備：小さなボウルにナンプラー、ライム果汁、パームシュガー、みじん切りにしたニンニク、刻んだチリ、ごま油を入れ、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜ合わせます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。

3. 3

   バナナブロッサムのスライスをよく水切りし、すすぎます。大きめのミキシングボウルに、準備したバナナブロッサム、もやし、千切りにした人参、きゅうり、ミント、コリアンダー、タイバジルを入れます。

4. 4

   ドレッシングをサラダの材料にかけ、全体が均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。

5. 5

   砕いたローストピーナッツを散らし、すぐに提供します。