👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190°C（375°F）に予熱します。大きめの耐熱皿に油を塗ります。

2. 2

   下準備した耐熱皿に鱈の切り身を並べます。塩、こしょうを軽く振ります。

3. 3

   鍋にバターを中火で溶かし、薄力粉を加えて1～2分、軽くきつね色になるまで混ぜながら炒め、ルーを作ります。

4. 4

   温めた牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。絶えず混ぜながら、ソースがとろみがつくまで煮立たせます。

5. 5

   火から下ろし、すりおろしたチェダーチーズの大部分、塩、こしょう、ナツメグを加えて、チーズが溶けてソースがなめらかになるまで混ぜます。

6. 6

   耐熱皿の鱈の上にチーズソースを均一にかけます。

7. 7

   残りのチェダーチーズとパン粉を上から振りかけます。

8. 8

   25～30分、または魚に火が通り、トッピングがきつね色でふつふつするまで焼きます。

9. 9

   器に盛る前に、刻んだパセリを散らします。