👨‍🍳 作り方

1. 1

   小さなフライパンで、みじん切りにした黄玉ねぎを溶かしバターで弱火で炒め、柔らかく透明になるまで火を通します。使用する場合は、玉ねぎと一緒にみじん切りにしたニンニクも加えます。

2. 2

   大きめのボウルに、フレッシュパン粉、乾燥サマーセイボリー、塩、黒こしょうを入れます。

3. 3

   炒めた玉ねぎとバターの混合物をパン粉の混合物に加えます。すべての材料が均一になるように良く混ぜ合わせます。

4. 4

   ドレッシングが乾燥しているように見える場合は、お好みのしっとり感になるまでチキンスープを大さじ1ずつ加えていきます。ドレッシングはしっとりしていますが、水っぽくない状態が理想です。

5. 5

   ドレッシングを油を塗ったキャセロール皿に移します。蓋をして、160℃に予熱したオーブンで20分間加熱します。詰め物として使用する場合は、ローストする前に鶏肉に詰めます。