👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 全ての粉類が均一に混ざるようにしてください。
2. 2

   サスカトゥーンベリーを優しく混ぜ込みます。冷凍ベリーを使用する場合は、解凍せずにそのまま加えてください。

   💡 プロのコツ: ベリーを潰しすぎないように、優しく混ぜましょう。
3. 3

   別のボウルに、牛乳、卵、溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 卵が完全に混ざっていることを確認してください。
4. 4

   粉類の入ったボウルに液体材料を注ぎ入れ、全体が均一になるまで混ぜます。生地は、伝統的なバノック生地に似た、どろりとした流れるような状態になります。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎないでください。多少のダマは大丈夫です。
5. 5

   軽く油をひいたグリドルまたはノンスティックフライパンを中火で熱します。

   ⏱️ 3 minutes
6. 6

   生地をグリドルに流し込むか、おおさじ1/4カップずつすくい取ってパンケーキ状にします。片面3〜4分、またはきつね色になり中まで火が通るまで焼きます。

   ⏱️ 8 minutes

   💡 プロのコツ: 焦げ付きを防ぐために、必要に応じて火加減を調整してください。
7. 7

   メープルシロップと、お好みで追加のサスカトゥーンベリーを添えて温かいままお召し上がりください。