👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを190°C（375°F）に予熱し、耐熱皿に油を塗ります。

   💡 プロのコツ: 9x13インチの耐熱皿が適しています。
2. 2

   大きめのフライパンに牛ひき肉を入れ、中火〜強火で炒め、余分な油を切ります。

   ⏱️ 8-10 minutes
3. 3

   みじん切りにした玉ねぎ、ニンニク、パプリカをフライパンに加え、5〜7分ほど、しんなりするまで炒めます。

   ⏱️ 7 minutes
4. 4

   すりおろしたチベレ、トマトソース、ウスターソース、クミン、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、10〜15分ほど、時々混ぜながら、チベレが柔らかくなり風味がなじむまで煮込みます。

   ⏱️ 15 minutes
5. 5

   別のボウルでコー​​ンミール、溶かしバター、牛乳を混ぜ合わせ、固めの生地ができるまで混ぜます。必要に応じて牛乳を加えて、生地の固さを調整してください。

   💡 プロのコツ: 生地は塗れるくらいの固さで、ゆるすぎないようにしてください。
6. 6

   油を塗った耐熱皿の底に、コー​​ンミール生地の半量を均一に広げます。

   💡 プロのコツ: ヘラを使って平らに広げてください。
7. 7

   チベレとひき肉のフィリングをコー​​ンミール生地の上に流し込み、均一に広げます。

   💡 プロのコツ: フィリングが平らになるようにしてください。
8. 8

   残りのコー​​ンミール生地をフィリングの上に広げて、上の生地にします。溶き卵を塗って照り出しをします。

   💡 プロのコツ: 照り出しをすることで、生地がきつね色に仕上がります。
9. 9

   30〜40分、または生地がきつね色にこんがりと焼き色がつき、フィリングがぐつぐつするまで焼きます。

   ⏱️ 40 minutes
10. 10

    切り分けて提供する前に10分ほど休ませます。