👨‍🍳 作り方

1. 1

   米を冷たい水で、水が澄むまでよく洗います。中くらいの鍋に、洗った米、水、シナモンスティック、レモンの皮を入れます。中火強で沸騰させます。

2. 2

   火を弱火にし、蓋をして約15分、またはほとんどの水が吸われ、米が半分くらい火が通るまで煮込みます。

3. 3

   シナモンスティックとレモンの皮を取り除き捨てます。牛乳、エバミルク、加糖練乳、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜます。混ぜ物を再び弱火で静かに煮立たせます。

4. 4

   弱火で蓋をせず、焦げ付きを防ぐために頻繁にかき混ぜながら、約30〜40分、またはお好みのとろみになるまで煮込みます。冷めるとさらにとろみが増します。

5. 5

   アルロス・コン・レチェを個別の器または大きめのボウルに注ぎます。室温で少し冷ましてから、蓋をして冷蔵庫で少なくとも1時間冷やしてから提供します。

6. 6

   提供する前に、シナモンパウダーをたっぷり振りかけます。