👨‍🍳 作り方

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   大きめの鍋に、洗ったレンズ豆、水、みじん切りにした玉ねぎ、角切りにしたニンジン、角切りにしたトマト、スライスした青唐辛子（使用する場合）、みじん切りにしたニンニク、クミンパウダー、塩、黒こしょうを入れます。

2. 2

   中強火で煮立たせます。沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして30～40分煮込みます。

   💡 プロのコツ: レンズ豆が鍋底にくっつくのを防ぐため、時々かき混ぜてください。
3. 3

   レンズ豆が柔らかくなり、シチューが少しとろみがつくまで煮込み続けます。塩とこしょうで味を調えます。

4. 4

   温かいまま器に盛り付け、お好みでフレッシュコリアンダーを散らして完成です。

   💡 プロのコツ: このシチューは、ジブチの伝統的な平たいパン（Canjeero）や白米と一緒に食べると美味しいです。