👨‍🍳 作り方

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   ボウルに鶏肉、ライム果汁、みじん切りにしたニンニク、オレガノ、クミン、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。最低15分間マリネします。

   ⏱️ 15 minutes

   💡 プロのコツ: マリネすることで、鶏肉が柔らかくなり、風味が染み込みます。
2. 2

   別の浅い皿に薄力粉、少量の塩、こしょうを混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: この下味をつけた粉が、カリッとした衣を作ります。
3. 3

   マリネした鶏肉を、下味をつけた粉にくぐらせ、全体にしっかりとまぶします。

   💡 プロのコツ: 余分な粉は軽くはたいて落とします。
4. 4

   深めのフライパンまたはダッチオーブンに、サラダ油を1〜2インチ（約2.5〜5cm）の深さまで入れ、中〜強火で油がキラキラするまで熱します。

   💡 プロのコツ: 油の温度が高すぎると、鶏肉がベタつかずに素早く揚がります。
5. 5

   衣をつけた鶏肉を、熱した油に数回に分けて入れます。フライパンがいっぱいにならないように注意してください。片面4〜6分ずつ、きつね色になり中まで火が通るまで揚げます。

   ⏱️ 8-12 minutes

   💡 プロのコツ: 揚げている間、必要に応じて火力を調整し、一定の揚げ温度を保ちます。
6. 6

   揚げた鶏肉を穴あきおたまですくい、キッチンペーパーの上で油を切ります。温かいうちに提供します。