👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋に、水、シナモンスティック、パネラ、クローブを入れます。

   💡 プロのコツ: パネラが完全に溶けるようにしてください。
2. 2

   中火にかけ、時々かき混ぜながら、パネラが完全に溶けてスパイスの風味が移るまで煮立たせます。

   ⏱️ 10 minutes
3. 3

   ナランヒージャの果肉を鍋に加え、よく混ぜます。

   💡 プロのコツ: 冷凍のナランヒージャを使用する場合は、加える前に少し解凍してください。
4. 4

   さらに5分間煮込み、風味をなじませます。

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   火から下ろし、細かい網目のザルで混合物を濾して、スパイスや固形物を取り除きます。

   💡 プロのコツ: 固形物を軽く押して、最大限の風味を抽出してください。
6. 6

   アグアルディエンテを加えて混ぜます。味見をして、必要であれば甘さを調整します。

   💡 プロのコツ: 甘さを強くしたい場合はパネラを、酸味を加えたい場合はナランヒージャを少量足してください。
7. 7

   耐熱マグカップまたはグラスに熱々を注ぎます。お好みでオレンジの皮を添えてください。

   💡 プロのコツ: 熱い液体を扱う際は、火傷に注意してください。