👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめの鍋またはダッチオーブンに野菜油を入れ、中火で熱します。アチョーテペーストを加えて溶けるまで混ぜます。

   ⏱️ 2 minutes
2. 2

   みじん切りにした玉ねぎ、パプリカ、ニンニクを加え、5～7分ほど、しんなりするまで炒めます。

3. 3

   角切りにしたトマト、クミン、オレガノを加えて混ぜ、トマトが崩れるまでさらに5分ほど煮込みます。

4. 4

   ココナッツミルクを加えて弱火で煮立たせます。塩、こしょうで味を調えます。

5. 5

   ミックスシーフードを煮立っているスープに加えます。シーフードに火が通るまで（エビがピンク色になり、イカが不透明から透明になり、魚が簡単にほぐれるまで）加熱します。加熱しすぎないように注意してください。

   ⏱️ 5-10 minutes
6. 6

   刻んだコリアンダーとライムの絞り汁を加えて混ぜます。

7. 7

   熱々を、追加のコリアンダーを散らして提供します。