👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200℃（400°F）に予熱する。天板にオーブンシートを敷く。

2. 2

   自家製生地を使用する場合は、打ち粉をした台で非常に薄く伸ばす。市販のパフペイストリーを使用する場合は、天板の大きさに合わせて少し伸ばす。

3. 3

   ボウルに、スライスしたリンゴ、砂糖、シナモン、レモン汁、パン粉（使用する場合）、レーズン（使用する場合）を入れて混ぜ合わせる。よく混ぜる。

4. 4

   リンゴのフィリングを生地の上に均一に広げる。端に少し余白を残す。

5. 5

   生地の端に溶かしバターを塗る。生地を巻子のようにしっかりと巻き込み、フィリングを包む。端をしっかりと閉じる。

6. 6

   準備した天板に、綴じ目を下にしてシュトゥルーデルを置く。表面に溶かしバターを塗り、その後溶き卵を塗って焼き色をきれいにつける。

7. 7

   35〜40分、または生地が黄金色になりパリッとし、リンゴのフィリングが柔らかくなるまで焼く。

8. 8

   少し冷ましてから切り分けて提供する。温かくしてバニラソース、ホイップクリーム、またはバニラアイスクリームと一緒にいただくと美味しい。