👨‍🍳 作り方

1. 1

   大きめのボウルに、そば粉、薄力粉、塩、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

2. 2

   別のボウルに、牛乳、卵、溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

3. 3

   液体材料を乾いた材料に少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、なめらかな生地になるまで混ぜます。生地を15分間休ませます。

4. 4

   生地を休ませている間に、ニシンスプレッドを準備します。中くらいのボウルに、細かく刻んだニシン、サワークリーム、ディル、赤玉ねぎ、レモン汁、黒こしょうを混ぜ合わせます。よく混ぜて、取っておきます。

5. 5

   軽くバターを塗ったフライパンかグリドルを中火で熱します。

6. 6

   熱したフライパンに、パンケーキ1枚につき約1/4カップの生地を流し入れます。片面2〜3分ずつ、きつね色になり火が通るまで焼きます。

7. 7

   残りの生地も同様に焼き、必要に応じてフライパンにバターを足します。

8. 8

   温かいそば粉のパンケーキをすぐに皿に盛り付け、たっぷりのセイボリーニシンスプレッドを添えてください。