👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいのボウルで、クラウドベリージャムまたはコンポートを滑らかになるまで優しく泡立てます。果肉が大きいコンポートを使用する場合は、軽く潰しても良いでしょう。

2. 2

   別のボウルにスキール、粉糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。全体がよく混ざり、砂糖が溶けるまで混ぜてください。

3. 3

   3つ目のボウルで、生クリームを角が立つまで泡立てます。

4. 4

   泡立てた生クリームをスキール混合物に優しく混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。

5. 5

   スキールとクリームの混合物の半量を、個別のデザートグラスまたはボウルに注ぎ入れます。

6. 6

   スキール層の上にクラウドベリージャムをスプーンで均等に分け入れていきます。

7. 7

   残りのスキールとクリームの混合物を上に重ね、層状にします。

8. 8

   冷蔵庫で最低30分冷やし、味が馴染み、ムースが固まるのを待ちます。

9. 9

   提供する前に、お好みでフレッシュクラウドベリー（またはラズベリー）とミントの葉を飾ります。