👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋にライ麦粉、水、塩を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 粉の塊が残らないようにしてください。
2. 2

   中火にかけ、絶えず混ぜながら沸騰させます。沸騰したら弱火にし、頻繁にかき混ぜながら約20分、またはポリッジがとろりとするまで煮込みます。

   💡 プロのコツ: 焦げ付きを防ぎ、均一に火を通すために、かき混ぜることは重要です。
3. 3

   ポリッジを煮込んでいる間に、りんごのくし切りを準備します。小さめのフライパンにバターを中火で溶かします。

4. 4

   フライパンにりんごのくし切り、シナモン、ブラウンシュガー（使用する場合）を加えます。時々混ぜながら5〜7分、りんごが柔らかくなるまで、ただし形は保つように火を通します。

   💡 プロのコツ: りんごを煮すぎないように。柔らかいけれど形が崩れない程度にしましょう。
5. 5

   熱々のライ麦ポリッジを器によそいます。

   💡 プロのコツ: ポリッジはかなりとろみがついています。
6. 6

   それぞれの器に、火を通したりんごのくし切りをたっぷりとのせます。

   💡 プロのコツ: りんごのくし切りをきれいに盛り付けましょう。
7. 7

   お好みで、牛乳または生クリーム、そしてはちみつまたはメープルシロップをたらして、すぐにお召し上がりください。

   💡 プロのコツ: 冷たい牛乳を少し加えると、ポリッジの濃厚さを和らげることができます。