👨‍🍳 作り方

1. 1

   ライ麦のお粥を作るために：鍋にライ麦粉と1リットルの水を入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜ合わせます。塩を加えます。

2. 2

   混ぜ合わせたものを沸騰させ、火を弱めて、絶えずかき混ぜながら約20〜25分、またはお粥がかなりとろみがつくまで煮込みます。もし濃くなりすぎたら、少量の水を加えてください。

3. 3

   ベリーキッセリを作るために：別の鍋にミックスベリーと砂糖を入れます。中火でベリーが柔らかくなり、果汁が出るまで約5〜10分加熱します。

4. 4

   小さなボウルで、コーンスターチを100mlの冷たい水でなめらかになるまで混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作ります。

5. 5

   ベリーを煮込んでいる鍋に、コーンスターチの水溶き片栗粉を加え、絶えずかき混ぜながら加熱します。キッセリがとろみがつくまで、さらに2〜3分加熱を続けます。火から下ろします。

6. 6

   温かいライ麦のお粥を器に盛り付け、その上にたっぷりベリーキッセリをかけます。