👨‍🍳 作り方

1. 1

   中くらいの鍋にライ麦粉と水または牛乳を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

   💡 プロのコツ: 滑らかに仕上げるには、泡だて器を使うことが重要です。
2. 2

   塩を加えて混ぜます。

   💡 プロのコツ: 塩は、お粥の風味を引き立てます。
3. 3

   鍋を中火にかけ、絶えず混ぜながら、沸騰直前まで温めます。

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   弱火にし、15〜20分ほど、またはお好みのとろみになるまで、頻繁にかき混ぜながら煮込み続けます。

   ⏱️ 15-20 minutes

   💡 プロのコツ: お粥は冷めるとさらにとろみがつきます。
5. 5

   お粥を煮込んでいる間に、りんごを準備します。別の小さなフライパンにバターを中火で溶かします。

   ⏱️ 2 minutes
6. 6

   スライスしたりんごをフライパンに入れます。時々混ぜながら5〜7分ほど、りんごが柔らかくなるまで、形が崩れない程度に加熱します。

   ⏱️ 5-7 minutes

   💡 プロのコツ: お好みで砂糖またははちみつとシナモンを加えて、甘みと風味をプラスすることもできます。
7. 7

   熱々のお粥を器に盛り付け、温かいりんごのスライスを乗せます。お好みで少量の牛乳や生クリームをかけても美味しいです。