👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを175°C（350°F）に予熱します。

   💡 プロのコツ: または、一晩（8時間）かけて低温（100-110°C / 210-230°F）で調理することもできます。
2. 2

   耐熱皿（容量約2リットル）に大さじ1のバターを塗ります。

   💡 プロのコツ: 丸いセラミックまたはガラス製の器が適しています。
3. 3

   麦を冷たい水で洗います。洗った麦、牛乳、水、残りのバター、塩を準備した器に入れます。

4. 4

   軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。予熱したオーブンに器を入れます。

   💡 プロのコツ: 調理中に膨らむため、器がいっぱいになりすぎないように注意してください。
5. 5

   2〜4時間焼きます。時々（特に最初の1時間）、かき混ぜながら、大麦が柔らかくなり、お好みのとろみになるまで調理します。

   💡 プロのコツ: かき混ぜることで、くっつきを防ぎ、均一に調理できます。長く焼くほど、クリーミーで濃厚な食感になります。
6. 6

   オーブンから取り出します。温かい状態で、バターひとかけ、ジャム（ラズベリーやコケモモなど）、または砂糖とシナモンを振りかけて提供します。

   💡 プロのコツ: このがゆは朝食や、ほっとするデザートとしても最適です。