👨‍🍳 作り方

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   パームベースの代わりにナッツを使用する場合は、ナッツと水1.5カップをフードプロセッサーに入れ、滑らかなペースト状になるまで攪拌します。鍋に移してください。

   💡 プロのコツ: ソースの舌触りを良くするため、ナッツペーストは滑らかになるまでしっかり攪拌してください。
2. 2

   大きめの鍋にパームベース（またはナッツペースト）を入れ、中火にかけます。カイエンペッパー、黒こしょう、塩、すりおろしニンニク、薄切りにしたグリーンオニオンを加えてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   鶏肉を鍋に加え、ナッツの混合物が全体に絡むように混ぜ合わせます。

4. 4

   鍋に蓋をし、弱火にして1時間30分、または鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます。ソースが濃くなりすぎた場合は、水を加えてください。

5. 5

   温かいまま、通常はご飯にかけて提供します。