👨‍🍳 作り方

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   ボウルに、すりおろした生姜、みじん切りにしたニンニク、レモン汁、オリーブオイル、みじん切りにした玉ねぎ、スコッチボネットペッパー（使用する場合）、塩、黒こしょう、タイム、カレー粉を入れます。よく混ぜてマリネ液を作ります。

   💡 プロのコツ: スコッチボネットペッパーはお好みの辛さに合わせて調整してください。
2. 2

   鶏肉の各ピースにマリネ液がよく絡むように混ぜ合わせます。蓋をして、最低30分、できれば2時間、風味を深めるために冷蔵庫で寝かせます。

3. 3

   グリルを予熱するか、中火〜強火の炭火を用意します。

   💡 プロのコツ: グリル網が焦げ付かないように、きれいにし、油を塗っておきましょう。
4. 4

   マリネした鶏肉をグリルに乗せます。片面あたり約20〜25分、または鶏肉に火が通り、良い焦げ目がつくまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 均一に火が通り、焦げ付きを防ぐために、鶏肉を頻繁に返してください。
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   火が通ったら、鶏肉をグリルから取り出し、5〜10分休ませてから盛り付けます。