👨‍🍳 作り方

1. 1

   鍋にフォニオ、温かい水、ブラウンシュガー、塩を入れます。よくかき混ぜます。

   💡 プロのコツ: 一部の情報源では、ほこりやゴミを取り除くために、使用前にフォニオを洗うことが推奨されています。
2. 2

   中火で煮立たせ、蓋をして5〜7分、または水が吸収され、フォニオの粒が柔らかくなり始めるまで調理します。

3. 3

   火を止めます。温かいココナッツミルクをゆっくりとかき混ぜながら加えます。ナツメグ、シナモン、バニラエッセンスを加えます。再度かき混ぜます。

   💡 プロのコツ: 温かい液体を使用すると、より滑らかなポリッジができます。
4. 4

   鍋に蓋をして数分間置き、フォニオが残りの液体を吸収して、お好みのとろみになるまで蒸らします。

5. 5

   ポリッジを蒸らしている間にトッピングの準備をします。小さな鍋にマーガリンを入れ、中火で溶かします。砂糖を加え、薄茶色のシロップになるまでキャラメリゼされるまでかき混ぜます。

6. 6

   キャラメリゼした砂糖の混合物を、器に盛ったポリッジの上からかけます。ココナッツフレークを散らします。

   💡 プロのコツ: または、プレーンなポリッジを提供し、好みのトッピング（フレッシュフルーツ、ナッツ、ハチミツなど）を個々に加えることもできます。
7. 7

   フォニオとココナッツのポリッジを温かいまま提供します。

   💡 プロのコツ: このポリッジは、一度にたくさん作っておいて、週の途中で温め直すことができます。