👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C（350°F）に予熱します。直径20cm（8インチ）の丸型ケーキ型にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をはたいておきます。

2. 2

   大きめのボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れ、白っぽくふんわりするまでよくすり混ぜます。

3. 3

   溶きほぐした卵を1個ずつ加え、その都度よく混ぜます。バニラエッセンスも加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   別のボウルに、粗挽きごま、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

5. 5

   1のボウルに2の粉類を3回に分けて加え、牛乳と交互に加えます。粉類から始め、粉類で終えるようにします。その都度、混ぜすぎないようにさっくりと混ぜ合わせます。

6. 6

   生地を準備したケーキ型に流し入れ、表面を平らにならします。

7. 7

   35〜40分間、または竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼きます。

8. 8

   型に入れたまま10分間粗熱を取り、その後型から出してケーキクーラーの上で完全に冷まします。