👨‍🍳 作り方

1. 1

   きれいにしたマニニの水気をキッチンペーパーで拭き取ります。魚の両側に2～3箇所、浅い切り込みを入れます。

2. 2

   魚の両面にガーリックソルトと黒こしょうをたっぷりとまぶします。

3. 3

   味付けした魚にコーンスターチを薄くまぶします。余分な粉ははたき落とします。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、中火～強火で熱し、油が揺らめくようになるまで加熱します。

5. 5

   熱したフライパンに魚を慎重に入れます。片面約4～5分ずつ、きつね色でカリッとなるまで焼きます。

6. 6

   フライパンから魚を取り出し、余分な油を切るためにキッチンペーパーを敷いた皿に移します。