👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱します。9x13インチのベーキングパンに油を塗り、取り出しやすいように端がはみ出るようにパーチメントペーパーを敷きます。

2. 2

   大きめのボウルに、もち米粉、砂糖、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

3. 3

   別のボウルに、ポイ、水、溶かしたココナッツオイル、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

4. 4

   液体材料を乾いた材料に注ぎ入れ、滑らかでとろみのある生地ができるまで混ぜます。粘り気があります。

5. 5

   生地を準備したベーキングパンに流し込み、均一に広げます。

6. 6

   25〜30分焼くか、端が軽くきつね色になり、中心が固まるまで焼きます。中心に竹串を刺して、ほとんど何も付いてこなければ焼き上がりです。

7. 7

   モチをパンに入れたまま約15分冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

8. 8

   冷めたら、清潔なまな板にコーンスターチまたは片栗粉をたっぷりとまぶします。モチをまぶした面に移動させます。

9. 9

   モチの表面にも粉をまぶします。油を薄く塗ったナイフやピザカッターで、お好みの四角形または長方形にカットします。

10. 10

    カットしたモチを、くっつかないように追加の粉で軽くまぶします。