👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを175℃に予熱します。9x13インチ（約23x33cm）のベイクパンに油を塗り、粉をはたいておきます。

2. 2

   大きめのボウルにもち米粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を一緒に入れて泡だて器で混ぜ合わせます。

3. 3

   別のボウルにエバミルク、溶かしバター、卵、バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   濡らした材料を乾いた材料のボウルに注ぎ入れ、滑らかになるまで泡だて器で混ぜ合わせます。ココナッツファインを加える場合はここで混ぜ込みます。

5. 5

   生地を準備したベイクパンに流し込み、均一に広げます。

6. 6

   45〜55分間焼きます。中央に竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。表面がきつね色になっていることを確認してください。

7. 7

   型に入れたまま少なくとも30分間冷ましてから、四角く切り分けます。