レシピ→Honduras→Atol de Elote Hondureño

Atol de Elote Hondureño(アトヌル・デ・゚ロテ・ホンドゥレヌニョ)

アトヌル・デ・゚ロテは、新鮮なトりモロコシ、牛乳、スパむスで䜜る、枩かく心地よい、ほんのり甘い飲み物です。ホンゞュラスで人気があり、特に寒い時期に朝食やおや぀ずしお楜したれおいたす。クリヌミヌな口圓たりずほのかな甘さが、矎味しくお栄逊䟡の高いおや぀です。

準備時間10 minutes
調理時間15 minutes
合蚈時間25 minutes
分量4
難易床Easy
Atol de Elote Hondureño - Honduras traditional dish

🧂 材料

  • 2.5 cups 生トりモロコシの粒(茹でおいないもの、玄4〜5本分)
  • 4 cups 牛乳(䜎脂肪乳、たたは怍物性ミルク)
  • 2 シナモンスティック
  • 0.5 teaspoon ホヌルクロヌブ
  • 0.5 teaspoon å¡©
  • 4-5 tablespoons 砂糖(たたは味を芋ながら調敎。人工甘味料も䜿甚可)

💡 プロのコツ

  • ✓より粒々ずした食感が奜みであれば、トりモロコシの混合物をこす工皋を省略しおも良い。
  • ✓アトヌルが十分に濃厚にならない堎合は、倧さじ1杯のコヌンスタヌチを倧さじ2杯の冷たい氎で溶いたものを加え、さらに数分間加熱しおも良い。
  • ✓癜いトりモロコシが入手できない堎合は、黄色いトりモロコシを䜿甚できる。

✹ アレンゞアむデア

このレシピを独自にアレンゞするためのヒント

  • より濃厚な颚味にするには、䜎脂肪乳の代わりに党乳を䜿甚する。
  • ナツメグをひず぀たみ加えるず、スパむシヌさが䞀局豊かになる。

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