👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C（350°F）に予熱します。耐熱皿に軽く油を塗ります。

   💡 プロのコツ: オーブンをきちんと予熱することで、魚が均一に火が通ります。
2. 2

   準備した耐熱皿に鱈の切り身を並べます。レモン汁をかけ、溶かしバターの半量を塗ります。塩、こしょうで味を調えます。

   💡 プロのコツ: 新鮮なレモン汁を使うと、魚の風味を引き立てる爽やかな味わいが加わります。
3. 3

   小さなボウルに、砕いたライ麦パン、刻んだディル、パセリ、みじん切りにしたニンニク、残りの溶かしバターを入れます。よく混ぜてクランブルのトッピングを作ります。

   💡 プロのコツ: ライ麦パンが非常に乾燥している場合は、バターの量を少し減らす必要があるかもしれません。
4. 4

   ライ麦パンのクランブルを鱈の切り身の上に均等に散らします。

   💡 プロのコツ: クランブルが魚をしっかり覆うようにすることで、良い焼き色がつきます。
5. 5

   20〜25分間、または鱈に火が通り、フォークで簡単にほぐれるようになり、クランブルが黄金色でカリッとするまで焼きます。

   💡 プロのコツ: 鱈の切り身の厚さによって、調理時間は変わることがあります。
6. 6

   お好みで、盛り付けの直前に少量のオリーブオイルを回しかけます。

   💡 プロのコツ: 質の良いオリーブオイルを軽くかけると、風味が豊かになります。
7. 7

   熱々を、茹でた新じゃがいもやシンプルなグリーンサラダなどと一緒にお召し上がりください。

   💡 プロのコツ: この料理には、キリッとした白ワインがよく合います。